La dieta mediterrània es caracteritza per un alt consum de verdures, fruites, fruits secs, cereals, llegums i peix.
Miguel Ángel Martínez-González, catedràtic de Medicina Preventiva i Salut Pública de la Facultat de Medicina de la Universitat de Navarra, professor visitant a Harvard, premiat en nombroses ocasions per la seva recerca sobre la dieta mediterrània demostra que és una eina clau en la prevenció de malalties cròniques: evita l’aparició de malalties cardiovasculars, redueix el risc de desenvolupar depressió i càncer de mama i és la solució a la pandèmia del segle XXI, l’obesitat.
En la seva opinió “se trata de rescatar el estilo de vida de nuestros padres y abuelos y huir de nuevas modas importadas de otros países que estamos viendo que no son tan saludables como las nuestras”.
Coordina l’assaig PREDIMED (PREvenció amb DIeta MEDiterrània) amb 7.500 participants de tota Espanya durant una dècada, que ha demostrat que la dieta mediterrània redueix en un 66% els problemes circulatoris, en un 30% els infarts i ictus, entre un 40% i un 50% la depressió i en un 68% el risc de càncer de mama.
Un altre estudi del que és promotor és el projecte Seguiment de la Universitat de Navarra SUN -un dels majors estudis epidemiològics duts a terme a Espanya- i al que participen ja més de 20.000 voluntaris. El qual analitza des de l’any 1999 els possibles beneficis de la dieta mediterrània en la prevenció de malalties com la diabetis tipus 2, la hipertensió, malalties cardiovasculars i obesitat.
En l’actualitat desenvolupa l’estudi PREDIMED-PLUS que avalua l’efecte de la dieta mediterrània hipocalórica, unida a la pràctica d’exercici diari i la pèrdua de pes en la salut de les persones obeses.
Com ja sabeu, si voleu ampliar la informació dins les biblioteques compteu amb bibliografia relacionada.
Biblioteca de Ciències de la Salut 